Produkty Klasztorne Produkty Zakonne Zdrowa Zywnosc Produkt Klasztorny Produkt Zakonny Wędliny Tradycyjne Nabiał Pieczywo Susz Soki Zioła

News

Nowe Produkty

2009.04.01 Zachęcamy Państwa do spróbowania Naszych nowych produktów, już dostępnych u Naszych odbiorców. Są to Pasztety Cielęcy i Wieprzowy - wypiekane w drewnianych fore..

PIWO FRATER

FRATER – prawdziwy smak piwa klasztornego.
Frater pszeniczny i Frater podwójny to piwa stworzone w wyniku współpracy ekspertów firmy Dominium – prawnego reprezentanta Zakonu Ojców Cystersów ze Szczyrzyca - z piwowarami z Browaru Belgia. Nowe specjalne marki powstałe w oparciu o tradycję warzenia piwa klasztornego, to piwa górnej fermentacji. Ich produkcja przebiega w temperaturze powyżej 18-24 stopni Celsjusza w ciągu 3-5 dni. Cechą charakterystyczną tych piw jest zbieranie się drożdży na powierzchni warzonego trunku.

Frater pszeniczny to tradycyjnie warzone, naturalne piwo o słodko-kwaśnym smaku z wyczuwalną nutą goryczki. Ma lekko mlecznobiały kolor, będący efektem zawartej w nim niesłodowanej pszenicy. Wyjątkowy charakter tego piwa znajduje odzwierciedlenie w jedynym w swoim rodzaju aromacie i smaku idealnym na upalne, letnie dni. Piwo to doskonale współgra i towarzyszy różnego rodzaju posiłkom.

Frater podwójny (dubbel) to piwo, które zawdzięcza swą nazwę podwójnemu procesowi fermentacji. W czasie wytwarzania tuż przed rozlewem, zaszczepia się trunek specjalnym typem drożdży, które sprawiają, że piwo po raz drugi fermentuje i dojrzewa w butelce. Podwójna fermentacja pozwala na wydobycie głębi smaku. W piwie wyczuwalne są lekkie karmelowe nuty, które w połączeniu z kwiatowo-owocowym bukietem tworzą przyjemną mieszankę smakową. Ponadto, obecny w tle aromat chmielowy nadaje piwu wyjątkowy charakter. Frater podwójny to piwo o ciemnobursztynowej barwie, zawierające naturalny osad z drożdży.